《小巫厨房蜜语》是由小巫撰写的图书，于2010年由广西科学技术出版社出版。这是继《给孩子自由——中西理念冲撞中的早教》《接纳孩子》等畅销书之后，小巫推出的又一力作。全书以亲切的文字风格，向读者分享了作者的海外西餐体验和亲子厨房理念，提供了一系列适用于中外家庭的西餐知识和食谱。

图书简介

《小巫厨房蜜语》是一本家常生活实操指南，书中详细介绍了作者的海外西餐体验和亲子厨房理念。通过这本书，小巫为广大中外家庭提供了丰富实用的西餐知识和食谱，这些经典餐肴和精美翔实的图片，均经过精心挑选和制作，不仅适合中国家庭，也适合在中国工作的外籍家庭。此外，书中还包含了如何培养全家的国际化口味以及提升全家人的国际化品味等内容，对于即将或已经走出国门的家庭来说，这是一本非常有价值的指南。

作者简介

小巫，原名鲁瑾，北京大学毕业，后赴美深造并获得罗格斯大学教育学硕士学位。她在国内外拥有丰富的个人生活经验，并曾担任国际母乳会哺乳辅导员。巫宗翰还在中国中央电视台多个节目中有过长期出镜，并在《父母世界》杂志及《心理月刊》网站上主持育儿专栏。她的著作包括《给孩子自由》《接纳孩子》《成功渡过母爱第一关》等多部畅销书。作为中西育儿新文化的倡导者和推动者，小巫被誉为“中国的本杰明·斯波克博士”，是一位知名的家庭教育专家。

目录

序/隐藏在美食中的亲子道理

第一章 早餐

1. 贝谷圈 Bagels

2. 烤面包 Toasted Breads

3.摊速冻春卷（或华夫饼）Pancakes/Waffles with Maple Syrup

4. 全套传统早餐 Traditional Full Breakfast

1）煎鸡蛋或炒鸡蛋 Fried or Scrambled Eggs

2）鸡蛋卷 Omelette

3）西式荷包蛋 Poached Eggs

4）火腿培根腊肠 Ham Bacon Sausages

5）煎番茄 Fried Tomatoes

6）焗豆 Baked Beans

7）爱尔兰式煎土豆 Hash Browns

5. 麦片/燕麦粥 Cereals and Oatmeals

第二章 汤

1. 希波克拉底汤 Hippocratic Soup

2. 南瓜汤 Pumpkin 汤水文化

3. 青萝卜土豆浓汤（各式蔬菜浓汤） Creamy Vegetable Soups

4. 阿拉伯小扁豆汤 Lentil Soup

5. 罗宋汤 Borscht

6. 紫菜头浓汤 Creamy Beetroot Soup

7. 意大利什菜汤 Minestrone

8. 奶油蘑菇汤 奶油 of Mushroom Soup

9. 三文鱼骨豆腐味噌汤 Miso Soup with Salmon Bones and Toufu

10. 传统西餐鸡汤 鸡肉 汤水文化

11. 西班牙番茄凉汤 Gazpacho

12. 法式洋葱汤 French Onion Soup

13. 古巴黑豆汤 黑色 豆类 Soup

第三章 三明治

1. 美味三明治 Gourmet Sandwich

2. BLT（培根生菜番茄）

3. 豆腐汉堡 Toufu 汉堡包

4. 中东炸蚕豆丸子三明治 Falafel Sandwich

第四章 意大利通心粉及酱汁

1. 基础番茄酱Basic 红色 Sauce

2. 波罗乃兹汽车酱 Bolognese/Bolognaise

3. 罗勒松仁酱 Basil Pesto

4. 农庄酱Farmhouse Sauce

5. 美式培根奶酪通心粉American 意大利面 Carbonara

6. 洋心核桃仁酱 Artichoke Heats and Walnuts

7. 青菜拌面pasta Primavera

8. 芝士曲通粉Macaroni and Chees

9. 烟熏三文鱼奶油酱 Smoked 三文鱼 and 奶油

10. 菠菜奶油酱 Creamy Spinach Sauce

11. 香掉牙千层饼 Lasagna

12. 蔬菜番茄酱配牛至Vegetable Oregano in 北票西红柿 Sauce

13. 蒜茸欧芹汁 Garlic Sauce with Parsley

14. 培根/火腿番茄汁 Bacon/Ham in 柑仔蜜 Sauce with Rosemary

15. 味噌汤拉面 日本拉面 in Miso 汤水文化

第五章 沙拉

1. 美味田园沙拉 Gourmet Garden Salad

2. 中东法香碎麦沙拉Tabouleh

3. 恺撒沙拉 Caesar Salad

4. 土豆沙拉 Potato Salad

5. 卷心菜沙拉 Coleslaw

6. 华德福沙拉 Waldorf Salad

7. 红菜头沙拉 Beetroot Salad

8. 沙拉酱汁 Salad dressing

第六章 主菜

1. 匈牙利炖牛肉Goulash

2. 普罗旺斯烩菜Ratatouille

3. 美式墨西哥野玉米馅饼Burritos

4. 西亚火葱莳萝烤三文鱼 Baked 三文鱼

5. 希腊牛肉馅茄子饼Moussaka

6. 牛肉/羊肉馅饼 Beef/Lamb patties

7. 面包渣煎鱼 Pan Fried Fish Fillets

8. 北非小米配烩肉或寺院菜古斯古斯面

9. 捷克式卷心菜包 Stuffed cabbage Leaves

10. 烩鱼 Fish Stew

11. 烤鸡 Roast 鸡肉

12. 印度式烩羊肉阳芋 Aloo Gosht

13. 印度式咖喱蔬菜 Vegetable 咖喱

14. 南印度椰汁烩豆 South Indian Dhal in 椰肉 Milk

15. 墨西哥微辣烩豆（荤素各一款） Chilli con Carne/Vegetarian Chilli

16. 意大利馅饼Pizza

第七章 香料

1. 迷迭香 Rosemary

2. 百里香属 THYME

3. 鼠尾草 Sage

4. 牛至 Oregano

5. 罗勒 Basil

6. 莳萝 Dill

7. 法香 欧芹

8. 咖喱粉 咖喱 Powder

第八章 配菜及小吃

1. 土豆泥 Mashed Potatoes

2. 肉浇汁 Gravy

3. 迷迭香烤土豆 Rosemary Roasted Potatoes

4. 奶酪烤饼干 Crackers and Cheese

5. 披塔饼小吃 Pita Bread with Melted Butter

6. 墨西哥鳄梨酱 Guacamole

7. 墨西哥番茄酱 Salsa Dip

8. 中东鹰嘴豆泥 Hummus

9. 蒜茸面包 Garlic Bread

第九章 甜点

1 苹果甜脆Apple Crumbles

2 热巧克力奶Hot Chocolate

3 香蕉蛋糕 笨nana Cake

4 纯素饼干 Vegan cookies

参考资料

参考资料

《小巫厨房蜜语》.第一图书馆.2024-09-07

小巫厨房蜜语.豆瓣读书.2024-09-07

小巫厨房蜜语.读书网.2024-09-07