粒唇(学名:Crenimugil crenilabis),俗名乌鳢、乌仔、乌仔鱼,为辐鳍鱼纲鲻科鲻科粒唇鲻属的一种。主要分布于印度太平洋区,包括红海、东非、南非、马达加斯加等地。本鱼体延长,前部近圆筒型,后部侧扁,体长可达60公分。栖息在浅海与河口区,但不溯游入河川。属于高经济价值的食用鱼,适合红烧、煮汤等烹方式。
形态特征
粒唇鲻体形延长,前部近圆筒型,后部侧扁。上唇1/3处具突起或形成瘤状物。上下颔无齿,仅舌头有齿。背鳍硬棘4至5枚、背鳍软条8至9枚;臀鳍硬棘3枚、臀鳍鳍条9枚。一纵列鳞片37至41枚。胸鳍黄色,基底上部具一暗蓝色点。体长可长60公分。
分布范围
粒唇鲻广泛分布于印度太平洋区,包括红海、东非、南非、马达加斯加、毛里求斯、塞舌尔群岛、留尼汪、阿曼、也门、马尔代夫、斯里兰卡、巴基斯坦、孟加拉、印度、日本、泰国、马来西亚、缅甸、俄罗斯、中国大陆、中国台湾地区、柬埔寨、新加坡、越南、菲律宾、印尼、澳洲、新喀里多尼亚、萨摩亚群岛、纽埃、东加、帕劳、基里巴斯、马绍尔群岛等海域。该物种的模式产地在红海。
栖息环境
粒唇鲻主要栖息在水深达40米的浅海与河口区,但不溯游入河川。
生活习性
粒唇鲻初孵仔鱼以摄食浮游生物为主,随着体长的增长,幼鱼食性渐由动物性转为植物性,以吞食海底淤泥中的硅藻及有机碎屑为食。成长迅速,周年于即以成熟。
用途
粒唇鲻属于高经济价值的食用鱼,但没有乌鱼子那么饱满的卵,体型也较小。为养殖鱼类,红烧、煮汤均宜。