芝麻螺

芝麻螺（学名：Planaxis sulcatus），又名单齿螺、香玻螺、波螺、华肉、花玻螺、石叠螺、洋帽墩、草一齿螺，是原始腹足目马蹄螺科单齿螺属的腹足纲。是中国南北潮间带分布最广的软体贝类之一，它以海藻为食，在石缝或石块下尤其多，夏天退潮时比较多。其繁殖季节一般为7-8月。

芝麻螺在中国分布于南北沿岸，在东寨港国家级自然保护区的北港岛常见，在舟山市内外侧岛屿沿岸也有。国外在朝鲜半岛，北海道以南、本州岛、四国、九州，菲律宾群岛，马来群岛，印度沿岸，澳大利亚东部和西部，非洲东部海域均有分布。

芝麻螺个头小，盔甲厚，外唇薄，内唇厚，壳色多为墨绿色，螺壳上有点状的小疙瘩，粗看如撒了一把黄褐色的芝麻，故名芝麻螺。芝麻螺肉丰腴厚实，宜爆炒，有鲍鱼的口感，略带酱香味，还有甜味，因此也有人称它为小鲍鱼。芝麻螺壳晒干，可入药，味咸、性寒，归肝、足少阴肾经，可平肝潜阳、益肝补肾。珍珠层厚，可制作纽扣或贝雕工艺品，经济价值较大。

形态特征

螺壳厚，呈圆锥形。有的螺壳光滑，有的具螺肋；壳口常有脊，螺轴具单齿，前水管沟明显可见。有角质薄口盖。壳长通常在13 mm至35 mm之间。贝壳呈纺锤形，体螺层上具明显螺肋，螺肋上有白相间的花纹，口盖为圆形角质。壳面颜色多变，或暗绿色，有白色、黄白色、粉色或褐色的方斑。

栖息环境

多生活于潮间带中上区的岩石上、石缝中或石块下。

分布范围

芝麻螺分布于印度洋-太平洋海域，见于红海，印度洋的莫桑比克、肯雅、马达加斯加、坦桑尼亚、毛里求斯等国及阿拉伯半岛东部的海岸，查戈斯群岛、阿尔达布拉环礁、马斯克林群岛海盘及西太平洋的新加坡、马来西亚、印尼、中国（福建、广东、西沙群岛、台湾），在巴基斯坦海岸的Sonmiani Bay（Miani hor）亦有见过本物种的踪影。

用途

芝麻螺属于舟山市的特色小吃。吃芝麻螺可以两手并用，用牙签剔出螺肉。或者用筷子把芝麻螺夹入口中，咬住螺壳，先在尾巴一面吸一下，再在嘴里调转方向，从螺口用力一吸，螺肉就在口中了。芝麻螺壳晒干，可入药，味咸、性寒，归肝、肾经，可平肝潜阳、益肝补肾。珍珠层厚，可制作纽扣或贝雕工艺品，经济价值较大。

参考资料

芝麻螺.台湾贝类资料库.2024-08-06

晨读 | 芝麻螺.今日头条.2024-03-25

芝麻螺.买购网.2024-08-06

123美食网.www.haochi123.com.2011-09-29