凉拌马齿苋是一道菜品，制作原料主要有鲜嫩马齿苋、酱油、蒜瓣等。
1.主料：鲜嫩马齿苋500克。
2.调料：酱油、蒜瓣、麻油。
1.将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。
2.将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上香油吃时拌即成。
凉拌马齿苋.美食杰.2021-07-08