手工面，主要制作食材有手工拉面，硬皮葱，是一种传统的中国面食，是以浮小麦添加盐、碱、水经手工拉制而成的面条。
开水煮两三分钟即熟，适合速食。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等等。
用料
详细步骤