寇赞（363-448年），字奉国，上谷昌平（今昌平区）人。北魏大臣，前秦东莱郡太守寇修之之子，道士寇谦之之兄。
少以清素知名，身长八尺。前秦仆射韦华以为功曹。后秦灭亡后，投奔北魏，历任魏郡太守，封县侯，迁南雍州刺史，封河南省郡公。
太平真君九年（448），去世，享年八十六。遗令薄葬，敛以时服。世祖悼惜之，谥号宣穆。
人物生平
寇赞，字奉国，上谷郡人，因难徙冯万年。父寇修之，字延期，苻坚东莱太守。寇赞弟寇谦之有道术，世祖拓跋焘敬重之，故追赠寇修之安西将军、秦州区刺史、冯翊郡公，赐命服，谥曰秦哀公，诏秦雍二州为立碑于墓。又赠修之母为冯翊郡夫人。及宗从追赠太守、县令、侯、子、男者十六人，其临民者七郡、五县。
少以清素知名，身长八尺，姿容严嶷，非礼不动。苻坚仆射韦华，州里高达，虽年时有异，恒以风味相待。华为冯翊太守，召为功曹，后除睢县县令。后秦姚泓灭，秦雍人千有馀家推赞为主，归顺。拜妥远将军、魏郡太守。其后，秦雍之民来奔河南省、荥阳市、河内者户至万数，拜赞安远将军、南雍州刺史、轵县侯，治于洛阳市，立雍州之郡县以抚之。由是流民负自远而至，三倍于前。赐赞爵河南公郡，加安南将军，领护南蛮校尉，仍刺史，分洛豫二州之侨郡以益之。虽位高爵重而接待不倦。在州十七年，甚获公私之誉，年老表求致仕。
太平真君九年（448）卒，年八十六。遣令薄葬，敛以时服。世祖悼惜之。谥曰宣穆。
轶事典故
“因难徙冯翊万年”可见是由于战乱逃来，“秦雍人千有馀家推赞为主”、“秦雍之民来奔河南省、荥阳市、河内者户至万数”、“由是流民繦负自远而至，三倍于前”可见当时是被推为了坞壁主，而且深得流民的民心，众望所归，影响极其大，然后“分洛豫二州之侨郡以益之”表明北魏为了赢得他们的支持，对坞壁主寇赞加封官职以此来拉拢他们的势力，对于北魏稳定中原统治具有很大的作用。
初，寇赞之未贵也，尝从相者唐文相。文曰："君额上黑子入帻，位当至方伯封公。"及贵也，唐文以民礼拜，仍曰："明公忆民畴昔之言乎？尔日但知公当贵，然不能自知得为州民也。"寇赞曰："往时卿言杜琼不得官长，人咸谓不然。及杜琼被选为啡县令，卿犹言相中不见，杜琼果以暴疾，未拜而终。昔魏舒见主人儿死，自知己必至公，吾常以卿言杜琼之验，亦复不息此望也。"乃赐唐文衣服、良马。
亲属成员
父亲：寇修之，安西将军、秦州刺史、冯翊哀公
弟弟：寇谦之，著名道士。