电烤羊肉串是一道美食，主要原料为羊后腿肉，加孜然芹、胡椒粉、鸡蛋清、油等烤制而成。
制作方法
制作材料
制作步骤
1. 将羊肉切成小块。
2. 放入少许的盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡蛋清，姜丝搅拌均匀腌制半个小时。
3. 用竹签把羊肉串好。
4. 羊肉串上抹少许的油，撒上孜然和辣椒面，如果味道不够可以在撒少许的盐，放入烤箱。上火下火230度烤10分钟。
5.拿出来翻面，再撒上孜然和辣椒，再烤10分钟。
6.出锅了，美味的羊肉串，香香嗒。
参考资料
电烤羊肉串的做法.大众养生网.2020-04-26