圆鱼是鲫鱼的一种，又叫甜鱼或红领巾鱼，是指粤北地区外形较为圆形的一种鲫鱼。

介绍

圆鱼是较为罕见的一种鲫鱼。肉质细嫩甜美，肉营养价值很高，一般都是用来做糖醋鱼或甜面酱鱼。

参考资料