黄金阳芋饼是一道由土豆、鸡蛋等食材制成的食品。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
制作步骤
1
准备两个土豆，洗净去皮
2
用擦丝器擦成丝，在水里泡几分钟，再控水
3
在土豆丝里加入适量面粉、一个鸡蛋，少许盐，放一小勺的盐
4
再加入适量王守义十三香，提升香味
5
搅拌成糊状，如果水份少可再加少许水
6
平底锅加适量油，加热
7
油八成热时，取一勺土豆丝放入锅内
8
一面煎成金黄色时再翻另一面煎，两面都煎成金黄色就可以出锅了
小贴士
放盐要少放一些，因为炸制的食物会失水份，不宜多放盐的，会很咸。油热后就要改小火煎，也为了里面熟透。吃的时候蘸些番茄酱，不仅可以降些火，还更美味。
参考资料
黄金土豆饼.好豆.2012-11-28