七彩野地花生是豆科落花生属一年生草本植物，是花生的一个栽培种。有的地方也叫它豹纹花生。花生果仁有着淡红、紫黑、白等多种颜色身披彩衣，因此得名七彩花生。
七彩野地花生种植所在的山野，气候温润、冬无严寒、夏无酷暑、雨量充沛、日照充足，特有的红砂山地土壤提供了丰厚的矿物质元素，给七彩野地花生提供了极具优势的生长环境。在种植时保持传统耕种，不需要施加农药肥料进行人为干预。采摘期全靠农民们手工挖出花生，清洗后经过2轮机选+1轮人工筛选，剔除坏果并放在太阳下自然晾晒5个小时。
七彩野地花生富含氨基酸以及各种微量元素，能调节人体生理机能、提高免疫力、抗癌、软化血管，在预防疾病方面具有重要作用。
物种简介
七彩野地花生属蔷薇目、豆科，属一年生草本植物。七彩野地花生果仁皮之所以是七彩颜色是因为它拥有远超普通花生的花青素。
花青素是有效的抗氧化剂，而且还是健康天然的营养强化剂，如今已广泛作为天然食品添加剂使用。
七彩野地花生主要产自中国云南普洱孟连，除了多彩的果仁外皮外，七彩野地花生外壳纹路更深壑清晰，对内部的花生果仁形成了更有效的保护和滋养作用，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。
七彩野地花生是滇西南傣家历代传承的“土著”老品种，身披豹纹，颇具特色，在当地久负盛名。传说曾一度成为傣王宫保护的宫廷种源。
生长环境
原生态产出
产区
云南普洱孟连，种植地貌为喀斯特地貌的原生山林台地。
种植环境
海拔1000m，温度28-30°C，气候温润，四季恒温，雨量充沛，日照充足，环境无污染。
种植土壤
高原红砂土。
栽培技术
自然长成
七彩野地花生在种植过程中几乎不需要进行人为干预和化学污染，野生放养、自然长成。
储藏方式
采取“气调储藏”的方式，该储藏方式为傣族当地特殊传承的储存方式——气调储藏。
主要价值
食用方法
七彩野地花生多氨基酸、少油脂，可作为休闲食品亦可作为日常食疗配餐食用，也有较多茶客钟爱把七彩野地花生当做茶点食用。七彩野地花生拥有极其丰富的食用方式和烹制方式，可单吃亦可与其他食材进行搭配食用。
营养价值
七彩野地花生在普通花生的基础上拥有更高的养生价值，相比普通花生，七彩野地花生含有更高的硒和花青素，同时含有十几种氨基酸、单不饱和脂肪酸、贝塔谷固醇、锌、膳食纤维等成分，还特别含有VE、VA、VB1、VB2、VK及大量钙、磷、铁等微量元素，对人体有极高的养生价值。
参考资料
落花生 (luò huā shēng).植物智.2023-12-30
落花生 (luò huā shēng).中国植物.2023-12-31
国家花生数据中心==PeanutData==中国花生品种及其系谱、指纹数据库.国家花生数据中心.2023-12-30
30元一斤的花生，什么来头?.直通三农经济.2023-12-31
一颗与众不同的花生-七彩花生.邮三湘.2023-12-31
一咬嘎嘣脆!这份花生还会在舌尖蹦迪.南方都市报.2023-12-31
傣族王室贡品七彩野地花生亮相南博.中国日报网.2023-12-30
傣族王室贡品七彩野地花生亮相南博.中国在线.2019-04-02
微量元素与人体健康.中国知网.2019-04-02