栗仁是由板栗脱壳制作而成的成品食物。可直接嚼食，也可做汤或煮粥。富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖份、热能及多种维生素和微量元素。
栗仁是一种成品食物。食用方式多样可直接食用也可熬粥。富含多种维生素和微量元素。不仅香甜可口，而且营养价值高，是一种很好的食品。
淀粉：60-70%；
蛋白质：5-10%；
脂肪：3-7%；
并含有多种维生素、无机盐和不饱和脂肪酸。