荜茇为胡椒科植物荜茇干燥的近成熟或成熟的果穗。荜茇味道辛，药性热。归胃、手阳明大肠经。荜茇主要成分有生物碱、芳香油、类、木脂素、固醇类等，其中主要发挥作用的是生物碱。《中华人民共和国药典》2015年版规定，干燥的荜茇胡椒碱含量不得少于2.5%。