江苏恒顺集团有限公司(中国最大制醋企业)

江苏恒顺集团有限公司，位于江苏省镇江市，前身为镇江恒顺酱醋厂，始建于1840年清道光年间，是中华老字号企业，被誉为镇江香醋的创始者。经过近百年的传承和发展，恒顺集团从传统作坊式酱醋生产企业成长为一家跨行业、跨地区的现代企业集团，涉足房地产、生物保健、光电子和商贸流通等领域。2019年7月，江苏恒顺集团有限公司荣获全国模范劳动关系和谐企业称号。

历史沿革

恒顺，以黄米酒起家，因醋驰名。集团核心子公司——恒顺醋业是最大的镇江香醋生产企业，也是中国最大制醋企业、中国食醋业首家上市公司、国家级农业产业化重点龙头企业。恒顺香醋选用优质糯米为原料，采用固态分层发酵的传统技艺，历经制酒、制醅、淋醋三大工艺过程40多道工序精制而成，独具“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”的特色。

近年来，集团不断加大科技投入，依托国家级企业博士后工作站这一创新平台，进行醋的运用功能和生产工艺等方面的深入研究，先后开发出了恒顺醋胶囊、奶醋、醋豆等系列衍生产品，受到了广大消费者的青睐。从1910年获得“南洋劝业会金奖”起，恒顺先后5次荣获国际金奖，3次蝉联国家质量金奖，成为享誉世界的知名品牌。2010年，恒顺被列为上海市世博会特许生产商，恒顺醋类产品荣获特许产品质量奖。

江苏恒顺集团有限公司的历史可追溯至清朝爱新觉罗·旻宁二十年（1840年），当时镇江丹县西彪村徒人朱兆怀创建了“朱恒顺糟坊”，最初以生产百花酒起家。随着产量的增加，朱氏利用酒糟加入谷壳发酵，酿制成香醋，并于1850年将牌号改为"朱恒顺糟淋坊"，1893年又改为"朱恒顺酱醋糟坊"，并设立门市部批另兼营。

恒顺二字源自佛家《华严经》中的“恒顺众生愿”，寓意永远随顺众生之善性所需。1926年，浙江镇海人李皋宇接盘恒顺，改名为“恒顺源记酱醋糟坊”；1946年，李氏第二代李友芳全面掌管镇江恒顺业务。1955年，政府设立公私合营镇江恒顺酱醋厂，1958年将全市40余家酱醋作坊并入恒顺，当时有工人403人。1966年成立国营镇江恒顺酱醋厂，开始建设劳动路（现名中山西路）厂区。

2001年，“恒顺醋业”股票（上交所：600305）在上海证券交易所挂牌上市，成为中国酱醋行业第一家上市公司。直至1985年前，恒顺是镇江市仅有的两家、亦是最主要的镇江香醋生产厂家之一。

恒顺集团正按照“专业化、品牌化、国际化”的发展战略，充分发挥企业各项优势，全面推行企业内部机制改革，致力于退城进区后的“恒顺工业园”建设，力争建成全球最大的食醋酿造基地。“百年恒顺”正以全新的面貌，迎接发展史上的第三次腾飞。

2021年12月14日，恒顺醋业公告公司拟将持有的全资子公司恒顺商城全部股权出售给恒顺集团。