卡琳·恩克（德语：Karin Enke，1961年6月20日—），德国前女子速度滑冰运动员。她曾代表德意志民主共和国在冬季奥林匹克运动会速度滑冰比赛中获得3枚金牌、4枚银牌和1枚铜牌。凯琳·恩克是冬奥会历史上唯一一位获得八枚奖牌的女子运动员。
人物经历
凯琳·恩克在年轻时从事的是花样滑冰训练，后来转向速度滑冰。1980年美国普莱西德湖冬季奥运会上，18岁的凯琳·恩克获得500米速滑金牌。
凯琳·恩克在1980年、1984年和1988年冬奥会上分别获得500米、1000米和1500米金牌。她在1984年南斯拉夫社会主义联邦共和国萨拉热窝冬季奥运会前的两个月，她在1500米速滑项目上创造新的世界纪录，但因为技术原因，并没有获得认可。
在萨拉热窝，她在正式比赛中再次打破这个项目的世界纪录，随后，她又在1000米速滑中再次夺取金牌。1988年冬季奥林匹克运动会上，已经结婚的恩克夺得1000米银牌和1500米铜牌，使自己的奥运会奖牌榜总数达到八枚。
凯琳·恩克在世界锦标赛中也有出色的表现，她在1980年至1988年间共获得11枚金牌和4枚银牌。
荣誉成绩
参加奥运会时间：
1980年美国普莱西德湖冬季奥运会
1984年南斯拉夫社会主义联邦共和国萨拉热窝冬季奥运会
奥运成绩:
金牌3 枚
银牌4 枚
铜牌1 枚
其他成绩:
世界锦标赛
金牌11 枚 1980年1981年1982年1983年1984年1986年1987年1988年
银牌 4枚1981年1982年1983年1988年
唯一获得八枚冬季奥林匹克运动会个人项目奖牌的女运动员