果蔬酵素是植物综合酵素的一种，是酵素制品中通过水果蔬菜等植物原材料发酵获取的酵素制品。酵素，英文名称ENZYME，又称植物综合活性酶。酵素就是“酶”的俗称；在日本和中国的台湾地区叫酵素，在中国大陆地区叫酶。
概述
果蔬酵素粉就是用菠萝、木瓜、蓝莓、洋车前子壳等果蔬以超滤浓缩及冷冻真空干燥等独特的高科技技术精制而成的酵素粉剂。
酵素粉一般采用铝袋真空包装，相较于瓶装和罐装的酵素，更加方便、健康和卫生。
作用
1、清肠毒通宿便(清肠、解决便秘、收腹美肌、除毒素的效果)
2、改善肠胃(内含有车前果壳，能改调理肠胃，促进消化与吸收、增强体质)
3、美容养颜(可以有效预防色斑形成、痤疮等皮肤问题，水润剔透，延缓衰老)
4、活化细胞(酵素之父说过：没有酵素就没有生命！各种马来西亚进口的莓类纤维，能激活细胞，加速代 谢，恢复年轻)
5、降三高(调节人体新陈代谢，能有效降血压、血脂、血糖，预防肥胖)
6、抗衰老，氧化(能提高身体的平衡和协调能力，有效抵抗衰老，调节女性生理机能，平衡女性荷)
宿便危害
肠毒宿便的产生三大问题：
1.宿便会阻碍营养吸收，也压迫小肠绒毛的活力及弹性。
如果宿便让肠道不美丽，即使吃了有益健康、有营养价值的食物或基本套餐，养份还是无法真正吸收到，宿便不常排出或有便秘的成员，身体甚至会吸收不到健康食品中五分之一的营养素。每月消费的健康品可就发挥不了最大的效果了。
2.宿便胀气发酵后，会经由血液致病。
小肠内的宿便，一旦发酵、胀气后，所产生的化学毒素会污染血液，进而逐渐循环全身，终致造成酸毒症，同时会加重肝、肾、皮肤三大排毒器官的负担。
3.宿便会不知不觉让身材变形。
即使体内有满满的宿便，可能也不曾察觉。宿便会撑大你的小腹，并压迫内脏，改变腹部及脊椎形状，更是产生肥胖的重要因素。相信常看到四五十多岁的男性朋友小腹撑起，怎么减也减不下来吧，这类的人，小肠中至少藏有十公斤左右的宿便。
补充原因
现代人体内缺酶的现象普遍严重，人群中十有六七的体中酶量不足。
原因一：酶的本质
生食物中的确含有必需的酶。但酶的本质是蛋白质，在高温烹调下会被破坏，人体分泌的消化液也会将它破坏。
原因二：老化
人的一生当中体内合成的酶是有限的，随着年龄的增长，体内分泌的酶从旺盛变得不足。人体摄入的养料不容易消化吸收，依靠摄取养料来合成酶的能力下降，从而酶缺乏加剧，形成体内酶量递减的恶性循环。
酵素
酵素俗称“酶”，是一种具有催化活性的蛋白质。无论动物还是植物，一切生物的活动都需要酶的参与。人体也不例外，不仅每天所摄取食物的消化吸收、体内各器官的运作、细胞的新陈代谢离不开酶，而且分解进入体内的任何物质也需要酶的活动才能够完成。
常认为“我们的食物决定健康状况”，其实准确地讲，应该是体内能够消化、分解和吸收的食物决定了健康状况。食物只有首先被分解成为身体可以吸收的成分，才能提供营养成分。而这过程正是由酶来完成的，酶是消化食物并将大块食物分解为小块颗粒的化合物。
在酶的作用下，蛋白质被分解为氨基酸，糖类被分解为单糖，脂肪被分解为脂肪酸和丙三醇。如果酶量不足，活性不够，这过程就难以进行，食物无法被分解，也就无法吸收到所需养分。可见，酶对现代健康有着多么重大的影响。目前，随着社会不断过步，健康意识越来越强，但由于时间的限制，多数人都采用通过服用纯天然植物萃取的植物酵素来补充人体所必需的酶。
重要性
生物体由细胞构成，每个细胞由于酵素的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酵素是人体内新陈代谢的催化剂，只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酵素，生命也就结束。人类的疾病，大多数均与酵素缺乏或合成障碍有关。
特性
1．高效性：酶的催化效率比无机化合物催化剂更高，使得反应速率更快。
2．专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如Caspase-3只能催化蛋白质水解成多肽。
3．多样性：酶的种类很多，大约有4000多种。
4．温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。
5．活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。
6．有些酶的催化性与辅因子有关。
7．易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。
一般来说，动物体内的酶最适温度在35到40℃之间，植物体内的酶最适温度在40-50℃之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大，有的酶最适温度可高达70℃。动物体内的酶最适PH大多在6.5-8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为1.8，植物体内的酶最适PH大多在4.5-6.5之间。
酶的这些性质使细胞内错综复杂的物质代谢过程能有条不紊地进行，使物质代谢与正常的生理机能互相适应．若因遗传缺陷造成某个酶缺损，或其它原因造成酶的活性减弱，均可导致该酶催化的反应异常，使物质代谢紊乱，甚至发生疾病．因此酶与医学的关系十分密切。每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。