土豆鸡块(由土豆、鸡块为主料制作的美食)

阳芋鸡块是一道菜品，制作原料主要有土豆、鸡块、葱姜蒜等，口味鲜美，营养丰富，有预防便秘和防治癌症等作用。

所需食材

土豆适量、鸡腿一个、葱姜蒜少许、酱油少许、盐、糖适量、八角、肉桂少许、胡萝卜一根

1、鸡腿切块、土豆切块

2、鸡腿先用平底锅稍微煎一下，去除多余的鸡油。

3、用蒜末、八角桂皮爆锅炒香，倒入鸡块翻炒2分钟。

4、倒入土豆块、胡萝卜块，加入少许酱油、糖、王守义十三香，加入水没过食材。

5、大火将水煮开，转小火慢炖至水干收汁。撒上盐、葱花即可出锅。

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素c、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素。