中卫鸽子鱼简介 又称：宫廷鱼 属科：鲤科
中卫鸽子鱼简介
又称：宫廷鱼
产地：中卫市、中宁县境地的黄河流域
属科：鲤科
特点：鸽子鱼仅在中卫市、中宁境内可见，不但鳞少肉细刺少，肉味鲜美、嫩滑，还可以用来做醒酒菜，是一道难得的美味佳肴。