紫苏面是生活中一种美食，主要食材是挂面，是一款健康食谱。
挂面３２０克，大叶紫苏４ 张，红辣椒２个。
蒜２瓣，橄榄油５０毫升，盐、胡椒粉少许，面汤５０毫升。
（1）将紫苏叶切丝、红辣椒去子切段，蒜切片。（2）?将锅内注入清水烧开，下入挂面，加少许盐煮开１分钟，改用小火再煮１０分钟。（３）将橄榄油倒入锅内烧热，放入辣椒、蒜炒出香味，加入挂面、挂面汤、盐、胡椒 粉，盛碗后撒入紫苏叶丝即可。