香菇肉饼是一道简单的家常菜，主料是 五花肉 200克、香菇 5朵、香葱一小把。
制作方法
制作方法一
用料
详细步骤
制作方法二
用料
详细步骤
制作方法三
用料
详细步骤
制作方法四
用料
详细步骤
制作方法五
用料
详细步骤
制作方法六
1、面粉加温水和成表面光滑的面团，盖上湿的布或毛巾醒30分钟
2、把肉切成细小的丁，放入容器中，加入生抽、老抽、蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，再把香菇和葱切碎，把香菇放入肉馅，加植物油搅拌均匀，加香葱，最后加点香油，搅拌好
3、把面擀成长方型，呵呵，我的是椭圆的，功力不够。馅均匀的铺在上面，最外圈别铺。
4、从一头卷起
5、卷成长方型，把四周粘好。
6、平底锅放油，大概5分熟时把饼放入锅中
7、两面煎至金黄即可。
食材：250克五花肉、200克香菇5朵、香葱一小把
配料：抽、老抽、蚝油、甜面酱、香油、植物油、胡椒粉、五香粉精2小勺、酱油1勺
制作方法七
食材用料
1.温水和面。醒发十分钟。
2.提前调制好的香菇肉馅。
3.醒发好的面团揉开。
4.擀成圆圆的薄片。
5.中间往下用刀拉开。
6.将肉馅铺上三部分。
7.将没有放馅的那一片折上去。
8.折上去之后边部摁紧，然后向左折。边部摁紧。
9.然后将剩余放肉馅的那片折上去边部摁紧。
10.尽可能的压扁，注意不要压烂了。
11.电饼铛稍微放油预热。将肉饼放入电饼铛烙。
12.烙好一面烙另一面至金黄即可。
制作方法八
主料
香菇300克、猪肉470克、面粉900克
辅料
植物油100克、老姜15克、小葱20克、酵母8克、淀粉20克、盐8克、清水400克
步骤step1备好原材料：猪肉，面粉，酵母。
步骤step2面粉同酵母，清水混合，揉成面团，盖上湿布放在温暖处，发酵1个小时左右。
步骤step3猪肉，香菇洗净。
步骤step4猪肉剁成肉末，备好老姜，小葱。
步骤step5香菇切碎，调入适量盐搅拌均匀。
步骤step6老姜切成姜末，小葱切成葱花。
步骤step7将猪肉，香菇，姜末，葱花，淀粉混合。
步骤step8搅拌均匀，腌制片刻。
步骤step9面团发酵至两倍大。
步骤step10发酵好的面团按压，排气。分成均匀大小的15个小面团，然后将小面团擀开，包入香菇肉馅，捏合成汤圆状，再按扁。
步骤step11煎香菇肉饼就煎好了。