乳泉酒产于桂平市。
在桂平西山半腰上，有个二尺见方的泉眼，泉水从石中来，冬不涸夏不溢。相传唐朝一位名士游览西山时，观看这口泉眼，突然白液泛起，犹如乳汁，他便命名泉眼为乳泉。清代乾隆浔州郡守胡南藩正式题写“乳泉”两字，叫人刻在石壁上，一直留到今天。桂平人民用乳泉水制成酒，其味甚佳，深受大家喜爱，故人们把它称为乳泉酒。酒色晶亮，味道乙二醇，浓香芳郁，风味独特。
桂平市乳泉液酒业公司是广西壮族自治区酒类重点生产企业，其产品乳泉井酒是广西名牌产品，是首届中国东盟博览会指定用酒。