钩虾科（拉丁学名：Gammaridae），简称钩虾，为软甲纲端足目下的一科，因体常弯曲呈钩状而得名。截至2025年10月，钩虾科下面包括47属449种。钩虾在全球各大水域基本都有分布，淡、海水均产。中国的钩虾分布在云贵高原、山西省、甘肃省、长白山区等地。其一般栖息在水中的枯叶下面、石头缝隙处。
钩虾体长约5~30毫米。钩虾体躯两侧扁平，头部有小额突和肾形眼，第一、二触角发达；腮足亚螯状，第二腮足稍大；第五至第七步足基节宽；尾肢双叉，3个尾肢近相等，外肢2节；尾节分裂。钩虾部分类群如钩虾属物种以植食性为主，主要取食有机碎片，也会捕食蜉蝣若虫。钩虾具有半年生、多次繁殖的生活史特征，平均寿命约6个月，其中秋季孵化的越冬个体寿命长于春季孵化个体。
截至2025年10月，钩虾科物种中有15种被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》，其中有极危（CR）2种、濒危（EN）3种、易危（VU）5种、近危（NT）2种、无危（LC）2种、数据缺乏（DD）1种。钩虾对环境非常敏感，常作为水质监测的重要指示种。钩虾部分类群具有药用价值，如钩虾属钩虾味甘、性温，有小毒，具有补脾健胃的功效，主要用于治疗小儿腹泻。钩虾还可以食用，但体积很小，很难形成大众食品控股有限公司。
名称由来
因体常弯曲而呈钩状，故名钩虾。
分类
截至2025年10月，钩虾科下面包括47属449种。
形态特征
钩虾体长约5~30毫米。钩虾科体躯两侧扁平，不具背突起；4~6腹节具成群背刺和刚毛。底节板中等大，相互重叠，5~7底节板前叶最大。头部具小额突，触角后窦凹陷很深；眼一般大小，肾形。第一、第二触角发达；附鞭长，多节。雄性第二触角鞭节上具船形感觉器（calceoli）。上唇圆，下唇缺内叶，或稍发育。大颚臼齿突发达，触须长，3节。第一小颚触须2节，内叶大，具浓密刚毛，外叶具10枚左右顶刺。第二小颚基节具浓密刚毛。第三颚足粗壮，颚足触须长，4节。腮足粗壮，亚螯状，大多数种类同形。第二腮足通常稍大于第一腮足。第五至第七步足基节宽。尾肢双叉，3个尾肢近相等，但内肢可能很小，具刺或刚毛，外肢2节。尾节分裂。触角、腮足、步足和尾肢性二型。
分布栖息
钩虾在全球各大水域基本都有分布，淡、海水均产，种类多。钩虾大多生活在淡水中，少数在咸淡水和沿海，常见于水生植物丛中。其主要生活在冷水性的水域中，在地表淡水系统中包括泉眼、小溪、泥沼、沼泽、沟渠、池塘、排水沟、大型水库等。钩虾一般栖息在水中的枯叶下面，石头缝隙。它们具有冷狭温性、避光性和趋触性，一般所处的环境中有一定量的腐殖质且温度较低。中国的钩虾分布在云贵高原、山西省、甘肃省、长白山区等地。
生活习性
钩虾部分类群如钩虾属物种以植食性为主，大部分取食有机碎片，其食物包括落叶、附生生物和微生物生物膜，还能捕食蜉蝣若虫。
生长繁殖
钩虾具有半年生、多次繁殖的生活史特征，平均寿命约6个月，其中秋季孵化的越冬个体寿命长于春季孵化个体。钩虾繁殖活动全年持续，幼体补充高峰出现在初秋、冬季及早春。钩虾雌虾的外部性征发育早于雄虾，雄虾体型显著大于雌虾。
人工养殖
环境条件
钩虾的养殖池池底以泥沙底质为最好，水深应在1m以上，冬季水位应在1.5m以上，盐度要求在30-35，水源充足，进排水方便，交通便利。水源水质应符合相关的规定，其中溶解氧应在4mg/L以上，pH值7.8-8.8。
放苗前准备
在进水前15-20d，用生石灰兑水对池塘进行彻底消毒，主要是杀灭池中的野生杂鱼。可安排在8-9月，经进水滤网向池塘内注水，注意冬季水温较低时，应适当提高水位。水草的投放可安排在放苗前20-30d，也可与苗种同时投放。投放时应选择无风的傍晚或夜间，可选择在池内草较多的地方或者全池投放，投放地点应选择在上风向处。对水草施肥应采用无机化合物复合肥料和生物有机肥相结合的方式。
苗种投放
钩虾的苗种投放应选择晴天无风的傍晚或夜间，以春秋季为宜，水温稳定在10℃以上，投放地点应选择在上风向处。同时，注意放养池塘盐度和原池水盐度相差不超过3，水温不超过3℃，放苗密度控制在每亩2kg左右。
日常管理
养殖过程中，应随时注意池塘中底质和水质的变化情况。砂泥质底的底泥以浅黄色并无臭味为佳，当底泥发黑并伴有恶臭味时，可以考虑使用光合细菌以及复合EM菌等微生物制剂，对池塘底质进行改良。应主要注意观察水色，养殖池水色以淡黄绿色为佳。当水成为黑褐色、酱油色或者土黄色，透明度小于20cm时，应该立即采集措施。水草重量（湿重）与钩虾重量（湿重）之比，宜控制在70：1左右，当比值低于35：1时，应适时补充水草。主要补充的种类为硬毛藻或浒苔类的水草，补充时应使养殖池塘内水草重量与钩虾重量之比保持在50：1至90：1。
收获
钩虾的收获季节为2-5月，收获时间多选择在无风或微风的夜晚，收获网具选用60目的滤网或手推网，收获规格主要为体长0.3mm以上的个体，收获后去除多余水分和杂质后即可运输。
物种入侵
20世纪30年代，老虎钩虾入侵到了大不列颠岛的海水和淡水生境中，并且很快就入侵到了西欧，此后又侵入到东欧、波罗的海和加拿大的Laurentian大湖。相对于许多本地种有着很强的繁殖能力，被入侵区域内其它本土钩虾的物种多样性会显著降低。
保护情况
保护级别
截至2025年10月，钩虾科物种中有15种被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》，其中有极危（CR）2种、濒危（EN）3种、易危（VU）5种、近危（NT）2种、无危（LC）2种、数据缺乏（DD）1种。
保护措施
2024年，农业农村部发布通知，黄河宁夏段、内蒙古自治区段、山西段等干流及汾河、渭河等支流，还有沙湖、乌梁素海等水域，将禁渔期延长至每年4月1日至7月31日，有利于钩虾等水生生物的繁殖与生长，减少栖息地的捕捞压力。
2024年，浙江桐乡市人民检察院发现当地河道存在使用“地笼网”非法捕捞问题后，向相关部门制发诉前检察建议。相关部门随即开展专项整治，全面清缴地笼网等非法渔具，现场放生被捕鱼虾，并建立长效监管机制，保障了钩虾等水生生物的生存空间。
主要价值
水质检测
钩虾对环境非常敏感，常作为水质监测的重要指示种。流溪河流域只有上游清洁的河段能采集到钩虾。
药用价值
钩虾的部分类群比如钩虾属味甘、性温，有小毒，具有补脾健胃的功效，主要用于治疗小儿腹泻。
食用价值
钩虾可以食用，但体积很小，很难形成大众食品控股有限公司。
代表物种
山涧钩虾
山涧钩虾（Gammarus monticellus）是钩虾科钩虾属的淡水端足类动物，其眼睛呈肾形；第3胸足长节到掌节后缘有长卷毛；2-3腹侧板后缘下角突出小且钝；4-6腹节背部有刺和毛；第3尾肢内肢长度达外肢的0.6倍。该物种栖息于山西省霍州市七里峪太岳山国家森林公园高海拔（＞1800m）的溪流中，地理分布限于山西省临汾市霍州市。
自由钩虾
自由钩虾（Gammarus incoercitus）是钩虾科钩虾属的淡水端足类动物，其眼睛呈肾形；第3胸足长节和腕节后缘具长卷毛；2-3腹侧板后缘下角突出大且稍尖；4-6腹节背部具刺和毛；第3尾肢内肢长度达外肢的0.6倍，第2节长且后缘具长刚毛。该物种栖息于山西省偏关县樊家后沟泉眼附近，地理分布限于山西省忻州市。
参考资料
昆明动物所发现钩虾属一新种——碧塔海钩虾.中国科学院.2025-10-24
Gammaridae Latreille, 1802.catalogueoflife.2025-10-24
Gammaridae.GBIF.2025-10-28
IUCN Red List of Threatened Species.IUCN.2025-10-24
Life history, reproduction, and production of Gammarus chevreuxi (Amphipoda:Gammaridae) in the Ria de Aveiro, northwestern Portugal.ResearchGate.2025-11-04
钩虾（甲壳纲，端足目）的功能角色：碎屑食者、捕食者，还是两者兼具？.ResearchGate.2025-11-07
农业农村部关于进一步加强黄河流域水生生物资源养护工作的通知.mee.2025-11-04
检护民生 | 桐乡市检察院督促开展打击非法捕捞专项整治.浙江检察网.2025-11-04