水竹（拉丁学名：刚竹属 heteroclada Oliv.)，禾本科（Poaceae）刚竹属（Phyllostachys）植物，又名烟竹、黎子竹、水胖竹。水竹产于中国黄河流域以南及其各地，为长江流域及其以南最常见的野生竹种，河南省、山西省、山东省等亦有栽培。水竹喜温暖湿润气候和肥沃疏松的土壤，多生长于河岸、湖旁、灌丛中或岩石山坡。
水竹为中小型散生竹种，竹竿可高6米，粗达3厘米。水竹的鞘背面深绿带紫色，箨耳小，为淡紫色，呈卵形或长椭圆形。叶片呈披针形或线状披针形，叶舌短。花枝为侧生的紧密头状，通常侧生于老枝上，基部托以4～6片逐渐增大的鳞片状苞片。颖果倒卵形，呈淡黄褐色。竹笋笋期5月，花期为4～8月。
水竹是产量高、用途广的重要经济竹种，竹材韧性好，表皮致密平滑，宜编制各种生活及生产用具，笋可供食用，味道鲜美，风味独特，含有丰富的蛋白质和无机元素、糖分以及水分，是一种富磷的绿色生态食品。同时水竹也是庭院绿化的优良竹种，观赏价值高。
形态特征
竿
竿约高6米，粗达3厘米，粗竿中竿环较平坦，在较细的竿中则明显隆起而高于箨环，幼竿具白粉并疏生短柔毛，成竹杆壁厚2.5～5毫米，节内长约5毫米，分枝角度大，接近于水平开展。
叶
水竹的箨鞘背面是深绿带紫色（在细小的笋上则为绿色）且无斑点，被白粉，无毛或疏生短毛，边缘生白色或淡褐色纤毛。箨耳小，但明显可见，淡紫色，为卵形或长椭圆形，有时呈短镰形，边缘有数条紫色毛。箨舌低，微凹乃至微呈拱形，边缘生白色短纤毛；箨片直立，三角形至狭长三角形，绿色，绿紫色或紫色，背部呈舟形隆起。末级小枝具2叶，稀可1或3叶；叶鞘除边缘外无毛；无叶耳，鞘口繸毛直立，易断落；叶舌短；叶片披针形或线状披针形，长5.5～12.5厘米，宽1～1.7厘米，下表面在基部有毛。
花
水竹的花枝呈紧密头状，长为(16)18～20(22)毫米，通常侧生于老枝上，基部托以4～6片逐渐增大的鳞片状苞片，如生于具叶嫩枝的顶端，则仅托以1或2片佛焰苞，如在老枝上的花枝则具佛焰苞2-6片，每片佛焰苞腋内有假小穗4～7枚，有时可少至1枚；假小穗下方常托以形状、大小不一的苞片。小穗含3～7朵小花，上部小花不孕；小穗轴节间棒状，无毛，顶端近于截形；颖0～3片，大小、形状、质地与其下的苞片相同；外披针形，内稃多少短于外稃；鳞被菱状卵形；花药黄色；花柱柱头3，有时2，羽毛状。花丝纤细，子房有短柄和腹沟。
果实
颖果倒卵形，淡黄褐色，长3～4.5毫米，直径1.5～2毫米，先端具一长达2.5毫米宿存之花柱。
物种分布
水竹产于中国黄河流域以南及其各地，为长江流域及其以南最常见的野生竹种，河南省、山西省、山东省等亦有栽培。
生长习性
水竹喜温暖湿润气候和肥沃疏松的土壤，怕旱，不耐瘠薄，多在河岸、湖旁、灌丛中或岩石山坡生长，也常在樵后山场或疏林在大片分布。笋期为5月，花期为4～8月。
繁殖方式
人工繁殖
扦插繁殖
选择芽体饱满、鞭色鲜黄的2～3年生的水竹的健壮竹鞭，截断竹鞭，将竹鞭平放沟中，使竹鞭舒展。放土压实，侧方或上方浇水，盖草或塑料薄膜提高土温保持湿度，加强苗期管理。在这一过程中，适时灌水排水、松土除草。待笋芽出土整齐后，撤除遮荫棚，定期进行土壤施肥和根外追肥。
播种繁殖
将种子用温水浸种，条播在单层膜的塑料大棚内，然后覆土，覆土厚度以看不到种子为宜，微微喷水保湿直到出苗后转入常规管理，播种后及时浇水并除草。从4～7月在每次浇水前撒施少量尿素，发现竹鞭后每月撒施过磷酸钙和硫酸钾的复合肥。
栽培技术
造林技术
水竹造林应选择背风向阳的缓坡地带、宅旁、河流两岸、废堤沿线、河中沙洲等土壤肥沃，排水良好的地方。造林地要结合地形全面整地，选择生长健壮的竹子作为母竹，挖掘母竹时多带宿土。造林时间为11月至第二年2月，在这一时期造林水竹鞭根处于休眠状态，成活率高。新造林要进行封园禁牧，及时松土除草，进行抚育间伐。水竹林在出笋盛期做好留笋养竹工作，在无竹或稀疏处进行留养，使竹子分布均匀。对水竹林也要进行合理砍伐，及时疏笋，合理整枝，从而达到水竹林的丰产。
松土除草
水竹的土壤管理分为垦复松土、埋土培鞭和挖除竹兜老鞭。垦抚松土一般一年一次，以夏秋垦抚为佳。水竹的培土一般在秋后和初春出笋前，有效促进丰产。秋冬季节由于水竹生长减弱，是挖除竹兜老鞭的最好季节。6～7月或9～10月，可以清除林内禾本科杂草，保持林地卫生。
肥水管理
水竹林伐期短，生长量大，生长过程中需要大量肥料，主要通过在林地开垦水平沟、上方半圆沟、挖穴施入、以水稀释后浇灌、结合垦复培土等方式进行施肥，一般在夏末或秋、冬施用迟效有机肥，在出笋前1个月左右（3月初至4月初）施用速效无机肥。水竹林长期积水会导致地下系统的腐烂，要注意及时进行排水。
功用价值
经济价值
水竹竹竿粗直，节较平，表皮致密平滑，纤维柔软坚韧，宜编制各种生活及生产用具，著名的中国益阳市水竹席就是用本种材料编制而成的。水竹整株可以做钓竿和架竿，经久耐用，是著名的优质篾用竹材。
观赏价值
水竹杆型秀丽枝叶青翠，可用作地被栽植，是水源林和庭院绿化的优良竹种，观赏价值高。
营养价值
水竹笋可以食用，其味道鲜美，笋体脆爽，风味独特，含有丰富的蛋白质和无机化合物元素、糖分以及水分，是一种富磷的绿色生态食品。
延伸文化
倪瓒的《水竹居图》采用平远法进行创作，画作中近景的坡石上有五棵大树，枝繁叶茂、昂首挺立，坡石两侧均有绿水环绕，茅屋周围有茂林修竹之胜景，中景静水潺潺，有流远之势，远景山峦竞秀，整体营造出的是一种曲径通幽、世外桃源般的隐逸的田园氛围，与其五言律诗《高进道水竹居》共同展现文人雅士的隐居生活。
参考资料
水竹 Phyllostachys heteroclada Oliv.物种2000中国节点 中国生物物种名录.2023-02-21
水竹.中国自然标本馆CFH Home Page.2023-02-21
水竹 Phyllostachys heteroclada Oliv.iPlant植物智——植物物种信息系统.2023-02-21