回锅腊肉是一道由五花腊肉、豆腐干、蒜苗、红辣椒等食材制成的美食。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
【材料】
五花腊肉150克、豆腐干3块、蒜苗2根、红辣椒3支
调味料
【作法】
1.腊肉蒸过后切片，豆腐干切薄片，蒜苗和红辣椒切段。
2.锅内爆香红辣椒段，放入豆腐干及腊肉煸香，再放入调味料及蒜苗拌炒即可。
做法四
主要食材
腊肉100克、青蒜200克
辅料
豆豉酱5克、调味品生抽10ml、料酒5ml
做法
1，腊肉煮至八成熟（也可以用蒸的。蒸的时间会长一点，煮的时间会短一点）煮好后，切成薄片。
2，锅中放油，倒入切成片的腊肉。
3，再倒入豆豉，料酒翻炒变色。
4，加入切成段的青蒜，和生抽炒一会儿即可。
参考资料
回锅腊肉,回锅腊肉的家常做法 - 美食杰回锅腊肉做法大全.美食杰.2022-02-13