水烛（学名：Typha angustifolia），又称水烛香蒲、狭叶香蒲、草宽叶香蒲，是香蒲科香蒲属的多年生草本植物。分布于印度、俄罗斯、尼泊尔、巴基斯坦、美洲及大洋洲、台湾、欧洲、日本以及中国大陆的吉林省、河北省、山东省、内蒙古自治区、江苏省、黑龙江省、陕西省、甘肃省、辽宁省、河南省、新疆、云南省、湖北等地，生长于海拔50米至2,800米的地区，常生长在水边、沼泽中。具有观赏、生态和经济价值。
形态特征
狭叶香蒲为香蒲科香蒲属的 多年生草本植物。水生或沼生草本。根状茎乳黄色、灰黄色，先端白色。竹秆直立，粗壮，高约1.5-2.5 (-3) 米。根茎匍匐，须根多；叶狭线形，叶片长54-120厘米，宽0.4-0.9厘米，上部扁平，中部以下腹面微凹，背面向下逐渐隆起呈凸形，下部横切面呈半圆形，细胞间隙大，呈海绵状；叶鞘抱茎。花小且为单性，雌雄同株，雌雄花序相距2.5-6.9厘米；穗状花序，长圆柱形，呈褐色，雌雄花序离生，雄花序在上部，雌花序在下部，具叶状苞片；雄花序轴具褐色扁柔毛，单出，或分叉；叶状苞片1-3枚，花后脱落；雌花序长15-30厘米，基部具1枚叶状苞片，通常比叶片宽，花后脱落；雄花由3枚雄蕊合生，有时2枚或4枚组成，花药长约2毫米，长距圆形，花粉粉单体，近球形、卵形或三角形，纹饰网状，花丝短，细弱，下部合生成柄，长 (1.5-) 2-3毫米，向下渐宽；雌花具小苞片；孕性雌花柱头窄条形或披针形，长约1.3-1.8毫米，花柱长1-1.5毫米，子房纺锤形，长约1毫米，具褐色斑点，子房柄纤细，长约5毫米；不孕雌花子房倒圆锥形，长1-1.2毫米，具褐色斑点，先端黄褐色，不育柱头短尖；白色丝状毛着生于子房柄基部，并向上延伸，与小苞片近等长，均短于柱头。小坚果长椭圆形，长约1.5毫米，具褐色斑点，坚果细小无槽，不开裂，外果皮不分离。种子深褐色，长约1-1.2毫米。花期6-7月；果期7-8月。2n=30。
狭叶香蒲在我国北方大部分地区，4月中旬至5月上旬萌发，6—7月开花，9月果熟。10月下旬至11月初枯黄，生长期约飞85天左右。据1988一1989年在永宁县观察，物候期如表166—1。据开花初期在宁夏回族自治区实测，其株高1.05—1.86m，丛径15—30cm，平均单株鲜重110—175g，风干重25—37．5g，干鲜比为1：4．4—4．7，每株着生叶片5—9枚,根状茎入土深度为20—45cm，须根入土35cm，自根茎茎节处萌发新枝。就株丛结构而言，自基部每隔50cm分层，则茎，叶、花序(包括雌、雄花在内)的分布在各层不同。基部叶片含量稍多，花序主要集中分布在1m以上的高度；茎、叶的分布在各层较均匀，详见表166—2。狭叶香蒲的再生能力较差，若在开花之前割，留茬15cm，生长1个月之后，高度仅增加10—15cm，说明狭叶香蒲仅能一次性刈割利用。狭叶香蒲为典型的沼泽植物，全国各地的湖泊、池沼、洼淀及河流两岸积水泛滥地中均有分布。生境常年积水，水深0．3—1．Om不等，水质微呈碱性，pH=7．5，土壤为腐殖质沼泽土。狭叶香蒲能形成单优种群落，草丛高1一l.5m，覆盖度30—50%。它往往也是香蒲沼泽或芦苇(芦苇属communis)沼泽的常见伴生种，与芦苇、蔗草(Scirpustrigueter)、水葱(Scirpustabe–rnaemontani)、水蓼(Polygonumhydropiper)，眼子菜(Po—tomOgetonsp．)等植物伴生。在宁夏引黄灌区积水湿地上，狭叶香蒲群落覆盖度可达80%左右，地上部生物产量鲜草达22．5一28．5t/ha。
生长环境
生于湖泊、河流、池塘浅水处，水深稀达1米或更深，沼泽、沟渠亦常见，当水体干枯时可生于湿地及地表龟裂环境中。
分布范围
狭叶香蒲原产中国，分布于黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区、河北省、山东省、河南省、陕西省、甘肃省、新疆、江苏省、湖北、云南省、台湾等省区。尼泊尔、印度、巴基斯坦、日本、原苏联、欧洲、美洲及大洋洲等亦有分布。
生长习性
水烛性耐寒，喜光照，不耐阴，喜浅水湿地，对土壤水质要求不严，适应性强。
用途
生态
水烛可用于污水净化，保持水体生态平衡。
经济
水烛的嫩茎叶可做蔬菜食用；幼叶家蓄亦喜食，为良好饲料；其假茎白嫩部分（即蒲某）和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分（即草芽）可以食用，并且清爽可口；老熟的匍匐茎和短缩茎可以煮食或作饲料；雄花花粉俗称"蒲黄"，具有药用和滋补功能；还可用来编制草袋、草包、草席等。
观赏
水烛株形婆姿，色泽淡雅，观叶观花序俱佳，常用于配植园林水池、湖畔，构筑水景或点缀角隅处，还宜作花境、水景背景材料，亦可盆栽布置庭院；其肉穗花序奇特可爱，也是良好的插花材料。