烤多春鱼，是一道特色美食，主要制作原料有多春鱼、柠檬角、生菜、盐、清酒。
多春鱼、柠檬角、生菜、盐、清酒
(1)多春鱼表面撒上少许盐，放在炭火上烤至呈金黄色，淋上清
酒，烤干，然后将鱼的另一侧依法炮制。
(2)将烤好的多春鱼装盆，以柠檬角、生菜装饰即可。