《红楼梦与扬州》是由丁章华编写的书籍，于2007年2月1日由文化艺术出版社有限公司出版。该书详细阐述了《红楼梦》中的美食与扬州市的关系。
书籍简介
《红楼梦与扬州》旨在真实地记录扬州人在开发红楼宴方面的历史，并增进人们对扬州与《红楼梦》之间关系的理解。通过这本书，作者希望能够促进扬州未来对红楼宴的研究和发展，同时也期望红楼宴能够为扬州带来更多的机遇。该书包含近三百幅图片和约三十万字的文字内容。在创作过程中，得到了多位学者的支持和帮助，其中包括中国艺术研究院副院长张庆善先生、扬州大学蒋华教授以及扬州职业大学的朱捷教授等。此外，还有一些人为此书的出版做出了重要贡献。尽管如此，由于编者的知识限制，书中可能存在错误，诚挚邀请专家和读者提出宝贵意见。
参考资料
红楼梦与扬州.红楼梦与扬州.2024-11-17
红楼梦与扬州.dushu.2024-11-17
红楼梦与扬州.豆瓣读书.2024-11-17