癸酸为月桂油、椰子油或山苍子油水解制取月桂酸时的副产物，主要用于制取癸酸类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。白色具难闻气味的结晶。不溶于水，溶于硝酸和多数有机溶剂中。
癸酸简介
别名：正癸酸；羊蜡酸
英文名：Decanoicacid
分子式：C10H20O2
物性数据
性状：为无色至淡黄色液体或白色固体
密度（g/mL，30℃）：0.8858
相对密度（20℃，4℃）：0.9008d
熔点（℃）：31.5
沸点（℃，常压）：270
相对密度（25℃，4℃）：0.885840
折射率（40℃）：1.4286
溶解性：不溶于水，溶于大部分有机溶剂
常温折射率（n25）：1.428840
常温折射率（n20）：1.4363d
临界温度（℃）：448.85
临界压力（MPa）：2.10
临界密度（g·cm-3）：0.270
临界体积（cm3·摩尔1）：638
临界压缩因子：0.223
偏心因子：0.877
气相标准燃烧热()(kJ·mol-1)：-6198.4
气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-594.9
液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-6109.0
液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-684.3
晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-6079.6
晶相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-713.7
分子结构数据
摩尔体积（m3/mol）：188.2
等张比容（90.2K）：451.7
表面张力（dyne/cm）：33.1
极化率（10-24cm3）：19.79
物质特性
白色结晶体。具有难闻的气味。熔点31.5℃，沸点270℃，148-150℃（1.46kPa），相对密度0.8858（20/4℃），折射率1.4169（40℃）。实际上不溶于水（20℃时0.015g/100g），溶于醇、醚、苯、三氯甲烷和二硫化碳，也溶于硝酸。相对密度0.8782。熔点31.4℃。沸点270℃。折光率1.4288。闪点110℃。半数致死量（小鼠，静脉）129±5.4mg/kg。有刺激性。
制备方法
用椰子油、月桂油、山苍子油经水解生成月桂酸，同时副产癸酸，其收率为月桂酸的30%。
癸酸用途
主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。作果汁香料。化学合成中间体。
存放方法
应密封于阴凉干燥处保存。