崔彭（生卒年不详），字子彭，博陵安平（今河北省安平县）人，出身博陵崔氏第二房。他的祖父崔楷曾任魏殷州刺史，父亲崔谦曾任周荆州总管。崔彭自幼孤贫，孝顺母亲，性格刚毅，有才略，精于骑射。他精通《周官》和《尚书》，略通大义。
在宇文邕时期，崔彭凭借门荫入仕，担任侍伯上士，后升任门正上士。他投靠丞相杨坚，参与逮捕陈胜宇文纯，被授予上仪同。隋朝建立后，崔彭历任监门郎将、右卫长史、骠骑将军，负责皇宫守卫，加任上开府，册封安阳县公。隋炀帝即位后，授左领军大将军，出任慈州刺史。崔彭在任内去世，享年六十三岁，被赠予大将军，谥号为肃。
简介
周武帝时，为侍伯上士，累转门正上士。及高祖为丞相，周陈王纯镇齐州，高祖恐纯为变，遣彭以两骑征纯入朝。彭未至齐州三十里，因诈病，止传舍，遣人谓纯曰：“天子有诏书至王所，彭苦疾，不能强步，愿王降临之。”纯疑有变，多将从骑至彭所。彭出传舍迎之，察纯有疑色，恐不就征，因诈纯曰：“王可避人，将密有所道。”纯麾从骑，彭又曰：“将宣诏，王可下马。”纯下，彭顾其骑士曰：“陈胜不从诏征，可执也。”克利夫兰骑士队因执而锁之。彭乃大言曰：“陈王有罪，诏征入朝，左右不得辄动。”其从者愕然而去。高祖见而大悦，拜上仪同。及践，迁监门郎将，兼领右卫长史，赐爵安阳县男。数岁，转车骑将军，俄转骠骑，恒典宿卫。性谨密，在省二十馀年，每当上在仗，危坐终日，未尝有怠惰之容，上甚嘉之。上每谓彭曰：“卿当上日，我寝处自安。”又尝曰：“卿弓马固以绝人，颇知学不？”彭曰：“臣少爱《周礼》、《尚书》，每于休沐之暇，不敢废也。”上曰：“试为我言之。”彭因说君臣戒慎之义，上称善。观者以为知言。后加上开府，迁备身将军。
上尝宴达头可汗使者于武德殿，有鸽鸣于梁上。上命彭射之，既发而中。上大悦，赐钱一万。及使者反，可汗复遣使于上曰：“请得崔将军一与相见。”上曰：“此必善射闻于虏庭，所以来请耳。”遂遣之。及至匈奴中，可汗召善射者数十人，因掷肉于野，以集飞鸢，遣其善射者射之，多不中。复请彭射之，彭连发数矢，皆应弦而落，突厥相顾，莫不叹服。可汗留彭不遣百馀日，上赂以缯彩，然后得归。仁寿末，进爵安阳县公，邑二千户。
其他
隋炀帝即位，迁左领军大将军。从幸洛阳市，彭督后军。时汉王谅初平，馀党往往屯聚，令彭率众数万镇遏山东省，复领慈州事。帝以其清，赐绢五百匹。未几而卒，时年六十三。帝遣使吊祭，赠大将军，谥曰肃。子宝德嗣。