槐花鸡蛋汤是一道美食，主要食材有槐花、鸡蛋。
槐花鸡蛋汤。
汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。
准备好的槐花入锅。
鸡蛋2个，加水3、4 滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。盛碗时，点大紫2、3个配色。
特点：槐花香气浓郁，应时应景之味。冬季食用，更有滋补之功效。