龙舌鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙红裸翼鲷。特别值得一提的是，龙舌鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。

食用价值

用料

做法

参考资料