胡萝卜煎饼是一道家常美食，主要有胡萝卜、鸡蛋制作而成，香酥可口。
用料
详细步骤
1、胡萝卜用工具刨成丝。
2、加入香葱末、全麦粉、水、胡椒粉、盐、鸡粉、香油搅拌均匀（稀薄程度按自己喜欢的饼厚薄决定）。
3、电饼铛只开下盘，刷层薄油，用盛饭的勺子舀入2勺，并迅速摊开，合上盖子。
4、3分钟左右吧，看一面煎熟，翻面再煎2分钟即可，食用时候可以卷着吃，也可以用刀分割成片。