英国驻上海总领事馆旨在促进英国在中国华东地区的利益及影响力，建立两国之间的良好关系。
致力于在政务，贸易，投资，科技，创新，教育，文化，发展，环境和国防等方面为两国政府和人民建立广泛和互利的关系。另外，其工作内容也包括协助双向的合法人员流动，并为领馆服务分区的英国公民提供帮助。
英国领事馆1867年正式开馆，馆址在烟台山东路（原东领事路），占地约60余亩，由领事馆及多处附属建筑组成。先期的建筑材料及构筑手法，除结合烟台市本地特点之外，还根据烟台山当地景致特点，采用英国在其亚洲殖民地的“外廊式”设计。此设计有单面廊、双面廊、内包廊及环廊等，面向风景观赏最佳方位，具有通风、遮阳、隔温等特点。室内按欧式习惯设计，有壁炉及线角装饰。风格以简洁、朴实为主。后期建筑则多以英国本土的建筑风格为主。其中较大一幢砖木结构的两层楼房采用了“券廊式”风格。
胡克定现为上海总领事。
简介
1987年，该馆被 烟台市人民政府公布为市级文物保护单位。
1992年被山东省人民政府公布为省级文物保护单位。
参考资料
英国驻华大使馆.英国驻华大使馆 - GOV.UK.2020-07-28