紫红菇（拉丁学名：Russula depalleus (Pers.) Fr. ）蘑菇目、红菇科、红菇属经济真菌。夏秋季生针叶林或混交林地上单生、散生或群生。可食用，且味道较好。此菌属树木的外生菌根菌。
形态特征
紫红菇子实体中等大，菌盖直径6-12cm，半球形，渐平展后中部下凹，边缘平滑或有短条棱，浅苋菜红且中央枣红色，干时变暗或变青黄色。
菌肉白色，薄，脆。菌褶白色变灰色，稍密，长短一致，近凹生，褶间有横脉。菌柄近圆柱形，白色，变灰色，长4-10cm，粗1-2.5cm，内部松软。
孢子印白色。孢子无色，近球形，有小刺，7.8-9μm×7-8μm。褶侧囊体梭形，50-68μm×8-15μm。