红烧老鹅是一道特色菜肴，主要制作原料有老鹅，姜、葱、干辣椒。
1.将鹅洗净待用。新鲜的鹅就不用掉水了。
2.准备好食材
3.洗净待用
4.锅内起油烧热，加姜，尖椒大料炒几下。再倒鹅
5.炒到金黄色再放老抽生抽料酒辣椒酱冰糖辣椒油，要不断炒使其入味。
6.注入高烫或开水。正好淹没鹅。小火烧二十分钟再放盐鸡精大火收汁再放青椒红椒
7.撒上一点西亚火葱，就可以吃了。
红烧老鹅.www.xiangha.com.2020-04-01