班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小甜品。
班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
用料
详细步骤
1、自制淡奶油一定要打发到凝固的状态，否则太软，切的时候就会化的一塌糊涂；
2、这个做好后要放在冰箱冷藏，尽快吃完。