乙酸柏木是一种分子量为264.41的不溶于水的具有柏木和岩兰香气的白色晶体。
简介
中文名称】乙酸柏木酯
【英文名称】cedryl acetate
【结构或分子式】
【相对分子量或原子量】264.41
【密度】0.965～0.985（25/25℃）
【熔点（℃）】80
【闪点（℃）】20
【折射率】1.4990-1.5060（20℃）
性质
【性状】
具有柏木和岩兰香气的白色晶体。
【溶解情况】
不溶于水，溶于乙醇，可与其他香料混合。
【用途】
用于木香花型和东方型等香精中。
【制备或来源】
可由柏木醇和无水乙酸在乙酸酐与磷酸的混合催化剂存在下起酯化而制的。
【其他】
冻点不低于39℃。一般是淡黄到褐色液体。旋光度-10°~+20°。