炖鸡肉由鸡肉、白果仁、阳芋等制作，味道鲜美，深受喜爱，制作难度不大。
鸡一只、白果一袋、土豆50克（多少随意）、胡萝卜50克（多少随意）。
葱、姜、精盐、酱油、花椒面。
用料
详细步骤
1、锅内放入植物油烧热；
2、放入切好的葱、姜，煸炒几下；
3、放入切好的鸡肉块、土豆、胡萝卜块翻炒，再放入白果。放入清水，用温火炖20分钟左右，熟后装盘。