豆粉米果的原料与广东省小吃糍粑有几分相似，主要原料为糯米粉、米粉和黄豆粉。不过在形状上，豆粉米果跟汤圆一样，而外层蘸的豆粉却加入了辣椒粉。这是永新县传统小吃的一种。
制作方法
（1）主料：糯米粉和粳米粉；辅料：豆粉（就是黄豆加工成粉）、水、盐、白砂糖。粳米粉只要为糯米粉的一半就可以了，因主要是以糯米粉为主，然后把两种粉混合在一起用水拌匀称。（2）等粉拌匀后，然后大小匀称的把拌好的粉分别搓成一个个圆圆的米果，放入在容器里（3）在锅里倒入适量的水，等到水烧开（4）水烧开了，就把做成的米果放进锅内煮到熟了，浮起来就可以出锅了（5）在煮米果的同时，可以做这步工作，先把豆粉均匀地撒在容器内（豆粉多点没事的），再加点白砂糖拌匀（6）等到米果出锅时把米果全部放改容器内，不停地来回摇匀，因靠的是出锅时的热度，豆粉和糖容易粘上去的。最后加上一层辣椒粉。
特点
香、甜辣适中、软绵绵而带着一股黄豆清香。
参考资料
房网论坛.bbs.szhome.com.2011-08-13