守宫木（学名：Sauropus androgynus (L.) Merr.）是大戟科守宫木属植物。灌木，高1-3米；小枝绿色，长而细，幼时上部具棱，老渐圆柱状；全株均无毛。叶片近膜质或薄纸质，卵状披针形、长圆状披针形或披针形，长3-10厘米，宽1.5-3.5厘米。雄花：1-2朵腋生，或几朵与雌花簇生于叶腋，直径2-10毫米。果扁球状或圆球状；果梗长5-10毫米；种子黑三棱状，长约7毫米，宽约5毫米，黑色。花期4-7月，果期7-12月。
分布于印度、斯里兰卡、老挝、柬埔寨、越南、菲律宾、印度尼西亚和马来西亚等。中国海南、广东省（高要区、揭阳市、饶平县、佛山市、中山市、新会区、珠海市、深圳、信宜市、广州市）和云南省（河口、西双版纳傣族自治州等地）均有栽培。野生时通常生于林下和山脚草丛中，耐旱耐湿能力强，能耐较高的温度；对土壤适应性较好，pH值在5.5-8范围内都能生长，但宜在偏酸性、潮湿、肥沃的土壤中生长。
守宫木外形美观，嫩梢和嫩叶均可食用，而以嫩梢、嫩叶供食为主；能补充人体对各种氨基酸的需要，同时具有清凉去热、消除头痛、降低血压等功效；是一种具有较高营养价值和药用价值的天然绿色食品，被誉为美容食品的“奇迹植物”。
形态特征
守宫木，顶端渐尖，基部楔形、圆或截形；侧脉每边5-7条，上面扁平，下面凸起，网脉不明显；叶柄长2-4毫米；托叶2，着生于叶柄基部两侧，长三角形或线状披针形，长1.5-3毫米。雄花：1-2朵腋生，或几朵与雌花簇生于叶腋，直径2-10毫米；花梗纤细，长5-7.5毫米；花盘浅盘状，直径5-12毫米，6浅裂，裂片倒卵形，覆瓦状排列，无退化雌蕊；雄花3，花丝合生呈短柱状，花药外向，2室，纵裂；花盘腺体6，与萼片对生，上部向内弯而将花药包围；雌花：通常单生于叶腋；花梗长6-8毫米；花萼6深裂，裂片红色，倒卵形或倒卵状三角形，长5-6毫米，宽3-5.5毫米，顶端钝或圆，基部渐狭而成短爪，覆瓦状排列；无花盘；雌蕊扁球状，直径约1.5毫米，高约0.7毫米，子房3室，每室2颗胚珠，花柱3，顶端2裂。蒴果扁球状或圆球状，直径约1.7厘米，高1.2厘米，乳白色，宿存花萼红色；果梗长5-10毫米；种子黑三棱状，长约7毫米，宽约5毫米，黑色。花期4-7月，果期7-12月。
分布范围
海南省、广东省（高要区、揭阳市、饶平县、佛山市、中山市、新会区、珠海市、深圳市、信宜市、广州市）和云南省（河口、西双版纳傣族自治州等地）均有栽培。分布于印度、斯里兰卡、老挝、柬埔寨、越南、菲律宾、印度尼西亚和马来西亚等。模式标本采自越南。
生长环境
温度
守宫木对温度的适应范围广，10～38℃范围内都可以正常生长。喜温，怕霜冻。温度低于10℃时生长会受到抑制。当环境温度高达35℃时，生长仍然良好。适宜的生长温度为25～32℃，因此，在华南地区，除了1～2月之外，其它时间基本上都可以进行生产。
光照
喜光，但对光照适应范围较广。即耐强光，又耐弱光。只是长时间光照不足，枝叶细弱。守宫木属于短日照植物。在华南地区，一般开花期在11～12月。但是开花后正值环境低温，其种子一般都不能成熟，所以，生产上守宫木的繁殖方式都是采用插繁殖方式进行。
土壤和水分
对土壤要求不严。因其根系发达，故耐旱耐湿能力都特强。通常，在肥水充足，稍阴的地方生长茂盛。长期干旱，产品纤维含量增加，品质下降。
繁殖方法
通常采用枝条扦插繁殖法，必要时也可以采用种子繁殖法。
扦插繁殖
扦插繁殖可采用直接插于大田或育苗后移栽，但以育苗移栽为好。在广东省扦插适期为春季（2—3月），必要时也可于夏季和秋季扦插。春季扦插以过冬植株上芽体开始膨大而将要萌发时最为适宜，夏、秋季扦插以阴雨天最为适宜。插条选粗壮茎按其节间长短截取2—4个节、长12—15cm，去除小枝。插时可垂直插或斜插，让1—2个节外露。春插的需25天左右发根，夏、秋插的需15天左右发根。育苗移栽的可将插条插于营养袋或苗圃地。苗圃地的苗床通常宽1.2m、高30—35cm，春插如需提早进行，可用薄膜作保护性栽培。苗圃地苗床上的株行距通常采用5—6cm×6—8cm，大田插植的株行距按大田种植处理。
种子繁殖
民间至今仍误传守宫木不能用种子繁殖，但经试验后证实这主要是因种子干燥后失去发芽能力所致。
据试验证明，当果皮转为乳白色、种皮转为深黑色时，便可采收果实并去皮取种，但以果皮开裂或脱落后及时采收的种子最好。采种后将种子洗净，用水浮选，然后用湿沙贮藏。具体操作过程是：将沉于水底的种子与干净的河沙混匀，贮于疏水的容器内，但容器底、面及周围要放一层沙，以利于保水和防止种子靠壁或外露。另外，也可以采用在容器底部先垫一层沙，然后撒一薄层种子（撒时尽量防止种子靠到容器壁），再放一层沙，又放一层种子的层贮法。贮藏的种子需要定期浇水，保持湿润，严防发霉与鼠害。播种多于2月上旬至3月上旬进行，如需提早，也可用薄膜加以保护。播种时，将种子从容器取出，筛去沙粒，用水浮选，取沉水的种子播于营养袋或苗圃地上进行育苗，也可直接播于大田，但以育苗为好。由于每公斤种子有1.9万—1.20万粒，故每667平方米通常用种子5—6kg，条播或撒播后覆土约1cm。
栽培技术
育苗栽种
育苗
守宫木的茎部容易诱发不定根的产生，所以，生产上守宫木的育苗一般都采用扦插繁殖方式进行，而不使用种子播种方式进行育苗。在华南地区宜选择3～6月或10～11月进行扦插繁殖。在这段时间，外界环境条件适合植物的生长，生根容易。当然，在其他时间里，若采取相应措施，也可以进行。扦插时，从母株上选择茎粗0.4～0.6厘米，生长健壮的当年枝条作为育苗用的插条。截插条成10～12厘米，去掉叶片或仅留顶部1～2片叶，插入育苗床中。扦插深度5厘米左右，株行距6～8厘米×6～8厘米。床土可选用细沙或沙壤土。浇足底水，高温季节，要扣小拱棚，覆盖遮阳网，以利保温保湿。育苗期应经常浇水，以保持床土湿润。当棚内温度越过30℃时，侧面通风，降温。经15～20天，当插条生根后，移出定植。在华南地区春季也可直接把扦插插要栽培田里，这样可以省工、省力。
整地、做与定植
在多雨地区宜采用高畦栽培或排水良好的地块进行栽培。畦高20～30厘米，宽100～200厘米。定植株行距30～40厘米×40厘米。在华南地区，农民常用守宫木架篱，将菜园围起来，定期收获嫩梢，所以又将守宫木叫做“篱笆菜”。
田间管理
施肥灌水
定植前，在整地的同时，施腐熟有机肥3～5千克/平方米，过磷酸钙30～40克/平方米，肥与土混拌均匀。缓苗后追施稀粪(1:8～10)1次，以后，每隔10～15天，追施稀粪1次。每次收获后，都要追肥1次。定植时水要浇足，以后根据天气状况和植株生长时期确定浇水量与浇水次数。在华南地区秋季为一年当中的旱季，这一时期要特别注意防止土壤干旱。尽管守宫木适应性强，可以粗放管理，但是土壤水分不足，会引起产品产量下降，品质变劣。水分管理的原则是始终保持土壤处于湿润状态。只有这样，植株才能正常生长。
中耕除草与植株调整
定植后，植株尚小，这时要注意防止草荒，以免影响植株生长。为了促进发根，缓苗后浅松土1次，松土深度3～5厘米，靠近苗的草用手拔除。由于经常浇水会使土壤板结，因此客观上也要求经常进行中耕松土。
随着植株不断生长，树冠逐渐变大。为了改善田间通风透光条件，提高产量，改善品质，方便田间作业，需要进行植株调整。对生长太过繁茂的地方进行疏枝，对一些老叶需及时进行摘除。要及时去顶，促进侧枝发育。保持株高1.4～1.6米。
幼苗培育
苗圃宜选前作为水稻的砂壤土，经反复精耕细作，每667平方米施腐熟农家肥1000—1500kg、复合肥20—30kg作基肥。扦插或播种后，要适时浇水，保持土壤湿润，及时除草、松土和酌施稀薄的腐熟农家水肥及尿素液。播种的要及时间苗。有薄膜保护的，要适时通风，并于定植前几天揭膜炼苗。在良好的条件下，扦插苗培育35—45天、种子苗培育60—70天便可定植。
病虫防治
守宫木一生几乎无病虫害。因此，守宫木是很值得大力开发的一种无公害蔬菜。在华南地区，守宫木有时也会遭受介壳虫和蜗牛的为害。一旦发生虫害，要及时用药剂进行防治或进行人要捕杀。采收守宫木是一种多年生蔬菜，一次种植可多年收获。以采摘10～15厘米的嫩梢为宜。定植当年，当植株株高达30厘米以上时就可以陆续轻度采收。第1年产量较低。第2年，当株高超过1 米以后，分枝增加，产量也逐渐增加。成株以后产量基本稳定。如果管理得当，10～15年无需更园。
守宫木于幼苗期常见有地老虎、中华田园犬、尺蠖、蜗牛等为害，成年植株偶见尺蠖、晴蜓等为害，宜及时手捕或用低毒且失效较快的农药如敌百虫、敌敌畏、鱼藤等喷杀。其主要病害为茎基霉腐病，多于高温高湿时发生，病发初期茎基表面出现白色菌斑，后期茎其皮部腐烂而导致全株失水，枯萎死亡。病发初期，用井冈霉素、多菌灵喷洒有效，到植株已枯萎时，宜及时将其拔除、晒干、烧毁，并向其附近植株茎基喷洒上述药物，防止病菌传染。通常，守宫木发生病虫害的机会不多，有些地区全年均无需使用农药。
采收
在华南地区守宫木的主要收获季节是4～11月。采收时，一般只采摘10～15厘米长的嫩梢。
华南地区主要是在露地进行周年生产，其他地区如果采取相应措施能在冬季安全越冬的话，那么也可以做到周年栽培，不断上市。
主要价值
【注意事项】：守宫木多作为蔬菜栽培，可植于庭院，也适合花盆种植。经研究，守宫木有毒，但有毒成分不明，建议不要食用。
【中毒途径】：过量或长期食用或生食均可中毒。
【中毒症状】：叶及果实有毒，中毒后会出现失眠，心跳加速，呼吸困难等，严重者可能导致肺纤维及肾功能衰竭等症状。
【其它俗名】：越南菜、帕汪、树豌豆
【食用部位】：嫩叶
【食用方法】：炒食或作汤
【采收时间】： 1-12
【海拔】： 110-1100
【生境】：林下、路旁、山脚草丛中。
【分布区】：河口瑶族自治县、西双版纳傣族自治州、金平、马关县。
【营养成份】： （g/100gfw）蛋白质：6.8a 糖类：11.6a 粗纤维：2.5a维生素B2：0.18a
维生素c：180a 胡萝卜素：4.94a（mg/100gfw）
钙：441a 镁：61a 铁：28a
【文献】：《云南种子植物名录》《云南野生食用植物》
营养
守宫木不但味道鲜美，而且营养丰富，它具有其他蔬菜难于比拟的营养价值，蛋白质含量是普通蔬菜的6倍以上，胡萝卜素、维生素B2含量是普通蔬菜的10倍以上，维生素C含量是普通蔬菜含量的4-5倍以上，可与辣椒媲美。每百克鲜嫩茎叶中含：热量310千卡、水分79.5%、脂肪1.8克、纤维1.9克、总酸0.14克、糖类6.9克、灰份2.09克、维生素a10000（国际单位）、维生素B20.18毫克、维生素c136-180毫克。每100克食用部分干物质含矿物质元素磷0.326克、钾3.225克、钠0.024克、钙0.723克、镁0.490克、铁0.086克；含微量元素铜16.586微克/克、锌82.13微克/克、锰82.13微克/克、4.94微克/克、碘24.97微克/克、19.94微克/克。含蛋白质37.22克、含氨基酸24.16克、其中天门冬氨酸2.04克、Thr1.12克、丝氨酸0.94克、谷氨酸4.96克、L-脯氨酸1.32克、甘氨酸1.28克、β-氨基酸0.68克、氨酸1.32克、甲硫氨酸0.3克、异亮氨酸1.17克、亮氨酸1.81克、酪氨酸0.9克、L-苯丙氨酸1.4克、赖氨酸2.06克、组氨酸的生物合成0.74克、精氨酸2.06克。
食疗
守宫木外形美观，嫩梢和嫩叶均可食用，而以嫩梢、嫩叶供食为主。煮（炒）熟后清香脆嫩，无其他食用野菜的异味，是绿色食品中不可多得的上等佳菜。守宫木带有特殊清香，纤维少，嫩叶柔滑，可作汤菜、炒食、凉拌，也可白灼、打火锅、烧烤，甚至生食。守宫木能补充人体对各种氨基酸的需要，减少疾病，同时具有清凉去热、消除头痛、降低血压等功效。经常食用守宫木，养颜润肤，降压降脂、养肝明目，开胃消滞，清热解毒，利血祛湿，滋阴补肾，去腻醒酒，能有效防治肥胖症、小儿佝偻病、中老年骨质疏松症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、动脉硬化和癌症，并有调节人体生理机能等多种功能，是一种具有较高营养价值和药用价值的天然绿色食品，被誉为美容食品的“奇迹植物”。
关于守宫木
守宫木是近年才发展起来的高级蔬菜，营养价值很高。每100克中含有蛋白质6-10克，还含有胡萝卜、维生素c、维生素B以及丰富的矿物质。
特别是守宫木具有耐热耐湿的特性，生长旺盛，且病虫害少，一般不用农药；同时由于守宫木为多年生植物，在热带地区非常容易栽培，配合嫩枝叶的采收，还可达到刺激新梢生长的目的，只需施用一些有机肥，因而称得上是真正的绿色食品，很有发展潜力。
一些东南亚国家将守宫木作为绿篱栽培，既美化了环境，通过修剪嫩枝控制株高，也得到了新鲜的蔬菜。还有人利用其绿篱作为软化蔬菜栽培时的遮荫树，可谓一举数得。