酱猪蹄是一道简单的家常菜，主料是猪手(猪蹄)900克。
主料：猪手(猪蹄)900克。
调料：酱油210克，啤酒450克，精盐25克，白糖35克，香糟20克，葱段32克，姜片35克，香料包1个(内装有花檄、八角各15克，肉桂、陈皮各7克，香叶、丁香、砂仁、白芷、小茴香、山柰各4克)，卤汁3000克。
用料
详细步骤