陈孝曙，中国疾病预防控制中心营养与健康所教授，曾任第七届FANS主席。他在1988年至1997年间兼任卫生部微量元素重点实验室主任，并发表了多篇有关硒与克山病关系的学术论文。2023年9月，他获得了亚洲营养学会联合会颁发的首届亚洲营养科学家“主席表彰奖和终身成就奖”。
人物经历
陈孝曙1929年出生于浙江省瑞安市。1946年至1952年在上海同济大学医疗系完成学业。1968年至1986年在中国预防医学科学院卫生研究所营养与食品卫生研究室工作，专注于克山病的防治及病因研究。1986年至1990年担任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所所长，期间主要从事老年营养方面的研究工作。此外，他还曾在1988年至1997年期间兼任卫生部微量元素重点实验室主任，期间撰写了《硒与克山病关系的研究》等重要学术文章。
研究贡献
陈孝曙在其职业生涯中对硒元素的研究投入了大量的时间和精力。他的研究始于克山病，通过对不同人群的实验，发现了硒对于预防克山病的有效性。这一发现不仅在国内产生了重大影响，也在国际上受到了认可，推动了中国在微量元素硒与健康研究领域的领先地位。他的研究成果在国际硒研究大会上获得了“施瓦茨”国际奖，显示了他在该领域的重要地位。
参考资料
“牛奶是牛吃的”?谬论.新浪网.2024-09-18