苏合香是金缕梅科植物苏合香树的树干渗出的香树脂经加工精制而成。苏合香药性温，味辛。归心、脾经。苏合香的化学成分包括芳香油、不饱和脂肪酸、萜类化合物等。其中，挥发油是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》（2015年版）规定，干燥的苏合香中，肉桂酸的含量不能少于5.0%。