大骨头汤，菜品口味：鲜，主要工艺：炖/熬。所需时间：2小时，制作难度：普通，所用厨具：炒锅、瓦煲。
用料
详细步骤
食材：适量的大骨头、葱、姜、盐。
1.大骨头放入冷水烧开焯水捞出洗净待用。
2.锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金黄色。
3.移到砂锅中，加水烧开，炖一个多小时。
4.炖好后，捞出炖过的葱，撒入葱花，加适量盐，就可以了。