肉丁炒饭所属一款美食之一，主要原料有生抽2茶匙（10ml）、玉米淀粉1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、蚝油4茶匙（20克）等，这道菜非常美味。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
调料：
生抽2茶匙（10ml）、玉米淀粉1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、蚝油4茶匙（20克）。做法：
1、猪肉切丁加生抽，玉米淀粉，料酒腌15分钟，锅中放油，茄子切丁倒入炒至发软取出；
2、倒入肉丁炒至变色；
3、倒入西葫芦丁翻炒均匀；
4、倒入茄丁；
5、倒入胡萝卜丁翻炒；
7、倒入米饭翻炒均匀即可。
备注：
1、茄丁要煸软了，不会有茄子味口感也好。
2、加入其他蔬菜让米饭不会太单调。
3、这样的米饭小朋友也很喜欢吃哦。